Cách lấy hạt lanh

Hạt lanh hoặc dầu hạt lanh có các đặc tính khác nhau, chẳng hạn như chất xơ, cung cấp một kết thúc nhuận tràng quan trọng, cũng điều hòa ruột. Nhưng có nhiều hơn, bởi vì trong số các tính chất của nó, chúng tôi tìm thấy lignans, omega 3 và protein.

Những hạt giống này có thể được thực hiện theo những cách khác nhau, nhờ tính linh hoạt to lớn của chúng, và bây giờ chúng ta thấy chúng trong nhiều món ăn.

Tính chất của hạt lanh

Chất xơ Cần lưu ý rằng gần một phần ba thành phần của nó là chất xơ, cả không hòa tan và hòa tan. Điều này tạo điều kiện cho nhu động ruột, điều chỉnh các chức năng của ruột, là bão hòa, nhuận tràng và giúp chúng ta giảm cân.

Omega 3 Hạt lanh rất giàu axit alpha-linolenic (ALA), tiền thân của loạt axit béo không bão hòa đa omega 3, có nhiều lợi ích cho cơ thể chúng ta: nó giúp giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa bệnh tim, giảm thấp huyết áp, vv

Ví dụ: Một muỗng canh (7 gram) hạt lanh xay chứa 2 gram axit béo không bão hòa đa (bao gồm omega 3), 2 gram chất xơ và 37 calo.

Protein Nó cung cấp protein và trong trường hợp này chúng là rau, là một thay thế tự nhiên để giới thiệu chúng trong các món ăn khác nhau.

Chìa khóa để lấy hạt lanh

  • Mặt đất hay toàn bộ? Đối mặt với câu hỏi này, chúng ta có thể tiêu thụ cả hai cách, mặc dù nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng hạt lanh xay vì chúng dễ tiêu hóa hơn. Chúng có thể được mua với số lượng lớn ở nhiều nơi và nếu chúng tôi muốn chúng xay thì cũng đủ để xay chúng bằng máy xay cà phê.
  • Nên ăn gì? Chúng được trộn đều trong nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là các sản phẩm từ sữa, vì chúng ta có thể thêm một thìa hạt lanh xay vào sữa chua hoặc trong sữa vào bữa sáng hoặc trong bữa ăn nhẹ. Chúng cũng tốt trong các món salad, mì ống, trong nước sốt, và chúng ta thậm chí có thể nhìn thấy chúng trong bánh mì và ngũ cốc nướng.
  • Một số chống chỉ định Tốt nhất là không nên lấy một lượng lớn những hạt này, vì vậy chúng không được khuyến khích uống với nhiều nước. Cũng không khuyến khích dùng hạt lanh khi chúng ta dùng một số loại thuốc hoặc thực phẩm bổ sung. Trước khi dùng những hạt này, nếu chúng ta không hiểu rõ, tốt hơn là nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ theo cách tương tự mà chúng ta sẽ tư vấn nếu chúng ta có thể bổ sung chế độ ăn uống cho chuyên gia dinh dưỡng.